Set Menus
Todays Menu
Daily price
Surprise Menu
5 Course Menu
79 €
oysters and snacks
Fresh Oysters
Päivän ostereita, Rookin tabascoa, sitruunaa ja salotti-viinietikkakastiketta
5 € / pcs
Rockefeller´s a la Rook
Hollandaisella ja parmesaanilla gratinoituja ostereita
14 € / 2 pcs
Rook's Toast
Savustettua hauenmätiä, paahdettua pimiento-paprikaa ja valkosipuliöljyssä grillattua juurileipää
11 €
Lobster Roll
Hummeria, hummerikastiketta, salaattia, piparjuurta sekä paahdettua briossia
14 €
Black Pudding Scotch Egg & Red tartar Sauce
Rapeaksi paistettua veripalttua, kananmunaa ja punaista tartar-kastiketta
9 €
Steamed Lamb Pie
Höyrytetty lammaspiiras ja The Rookin "sweet & sour-kastiketta"
11 €
Rarebit
Rookin Rarebit, valkoisia anjoviksia, tomaattia, oliiviöljyä ja englantilaista sinappia
9 €
Fried Sweetbread & Hot Sauce
Friteerattua kateenkorvaa, Rookin tabascoa ja chimichurria
14 €
Charcuterie
Leikkele valikoima, pikkelöityjä kasviksia ja salaattia
16 €
Starters
Seafood à la “Mary Rose”
Katkarapu-hummericocktail, Mary Rose-kastiketta ja muikunmätiä
17 €
Heirloom Tomato Caprese
Tomaattisalaattia, burrataa, tomaattivinaigrettea, basilikaa, pangrattoa ja parmesaania
12 €
Cappelletti
Cappelletti-pastaa, salviavoissa paistettuja tuoreita herneitä ja ricottaa, ruskistettua voita ja salviaa
16 €
Cold Smoked Salmon & Chilled Asparagus Soup
Kylmäsavustettua lohta, kapriksia, crème fraichea, sitruunaa ja jäähdytettyä parsakeittoa
14 €
Grilled Scallops & Vadouvan Butter
Grillattua kampasimpukkaa, paahdettua paprikapyreetä, valkosipuli-vadouvanvoita ja karhunlaukkaa
18 €
Smoked Bone Marrow
Savustettua luuydintä, gremolataa, kapriksia ja grillattua juurileipää
16 €
Mains
Mushroom Pie
Metsäsienipiiras, kanttarelleja, pinaattia, kesä kasviksia ja persilja velouté kastiketta
25 €
Fish & Chips
Rapeaksi paistettua turskaa, tartar-kastiketta, muhennettuja herneitä ja minttua, mallasviinietikkaa, grillattua sitruunaa ja ranskalaisia
32 €
The Rook reuben sandwich
Grillattua Rookin juurileipää, pastramia, vehnäoluessa haudutettua hapankaalia, dijon-sinappia, cornichonseja, Mary Rose-kastiketta, piparjuurta, gruyére-juustoa ja ranskalaisia
28 €
Grilled chicken salad
1/2 grillattu kananpoika, salaattia, tomaattia, keitettyä kananmunaa, valkoisia anjoviksia, paistettuja uusia perunoita, picholino-oliiveita, vihreitä papuja, kapriksia, romescoa ja sitruunavinaigretteä
26 €
Pan Fried Pike Perch
Paistettua kuhaa, savustettua simpukkakastiketta, katkarapuja, piparjuurta, kapriksia, salicornesia sekä tillillä ja sitruunalla maustettuja keitettyjä varhaisperunoita
35 €
Lemon Sole
Pähkinävoissa paistettua merianturaa, rapu-hollandaisekastiketta, grillattua sitruunaa ja paistinperunoita
22 € / 100 g
Grilled Chicken
Rapeaksi grillattua kevätkananpoikaa, paistettuja metsäsieniä, rakuuna-kermakastiketta, Rookin chilimajoneesia ja ranskalaisia
29 €
Pepper Steak
Rookin pippuripihvi marmorisisäfileestä, sipulirenkaita, pippurikastiketta ja valkosipuli-perunagratiinia
49 €
Roasted Entrecôte (300g)
Grillattua välikyljystä, hovimestarivoita ja tryffelikastikkeella täytettyä Yorkshire-puddingia
58 €
Garnishes
Bread & Butter
Leipää ja vatkattua pähkinävoita
5 €
Creamed Spinach
Kermassa haudutettua pinaattia, valkosipulia ja salottisipulia
9 €
Bacon & Beans
Vihreitä papuja, pekonia, chiliä, anjovista ja valkosipulia
8 €
Fries
Yrttisuolalla maustettuja ranskanperunoita
8 €
Chippy Dip Fries
Ranskanperunoita, tryffelillä maustettua ”dippikastiketta” ja parmesaania
10 €
New Potatoes
Paistettuja uusia perunoita ja tilliä sekä sitruunavoita
8 €
Cornish Yarg Potatoes
Cornish Yarg-juustolla gratinoituja valkosipuli-kermaperunoita
10 €
Desserts
Strawberry bomb
Vaniljajäätelöä, marenkia, sitruunaa ja kesämansikoita
12 €
Cherry Crumble
Kirsikkapiirasta, vaniljakastiketta ja sitruuna-verbenajäätelöä
13 €
Pistachio Triflé
Pistaasijäädykettä, vanilja-pistaasikermaa, karamellisoituja paahdettuja pistaaseja, valkosuklaata ja tuoreita mansikoita
12 €
Tiramisu Choux
Mascarpone-marsalamoussella täyetty tuulihattu, kahvijäätelöä, rommirusinoita ja suklaakastiketta sekä tuoreita vadelmia
14 €
Cheeses
1 cheese
9 €
9 €
3 cheeses
16 €
16 €